[3Y4M] 快樂上學去

 

心語寶貝己經上了二個月的半天班,

從一開始要媽媽陪.. 哭哭.. 到現在~ 己經可以開心的去上課...

每次去接她時, 她總是開心的大叫媽咪... 朝我跑過來給我一個擁抱, 覺得她的樣子還真是可愛呢~

 

在學校大家都用英文名字相稱... 心語的英文名字叫做 Kimburly, 這是她自己選的名字喔~

第一次聽到的人都說這不是賣衛生紙的嗎... 哈~ 哈~

我曾問過心語要不要改叫其它名字, 我唸了一堆名字給她..

她阿姨還拿了一本英文名字大全的書給我看... 各個名字的意思~

但心語完全不以理會的跟我說, 她要叫 Kimburly .

 

心語的老師很用心... 在課程上的安排就像幼稚園一樣~

一天二堂課.. 有主題美語 : 外師上課借由遊戲跟老師互動學習,

字母發音 : Yvonne 老師教自然發音,

主題中文 : 幼教老師教唱遊及生活常規,

注音及數字認知 : 幼教老師教注音唸謠及數字概念.

美術課 : 泡泡老師利用一些生活素材教小朋友創作.

 

老師也都會記錄她們這些小朋友上課的情形, 讓媽咪可以了解小朋友的表現...

在這分享几張心語在上課的照片給大家瞧瞧~

 

  

  

* 主題美語~ 買東西.

 

  

  

* 主題美語~ 三明治製作.

 

  

  

* 主題美語 ~ 猜一猜這是什麼呢~.

 

  

  

* 字母發音~ 拼字練習.

 

  

  

    

* 遊戲中快樂學美語.

 

  

* 主題中文- 我的小時候.

 

  

  

* 唱遊及注音學習.

 

  

  

 * 美術~ 紙袋.

 

  

 * 美術~ 利用衛生紙, 白膠及義大利麵跟豆子組合而成.

[3Y4M] 愛搞笑

最近的心語真的很調皮也很愛搞笑, 常常會要我拿手機拍她....

而她呢郤不看鏡頭的做一些好笑的動作,  讓我啼笑皆非..... 給大家笑一下吧.... ^.^

  

  

  

  

 

最後這張心語姨說 : 一附就是 " 你沒看過壞人的樣子..... " , 有大姐頭的架勢喔~

 

[動手做蛋糕] 檸檬蜂蜜戚風蛋糕

    

  

* 我的早餐~  檸檬蜂蜜戚風蛋糕 + 曼巴咖啡

 

 

昨天早上在市場買了一些檸檬，打算來試作Carol書上的"檸檬蜂蜜戚風蛋糕"~

陪心語睡完午覺起來，心語說想要看巧虎。。。OK沒問題，媽咪我就可以開工囉～

  

  

 

材料跟作法如下 :

( 想試作的人請參考　Carol自在生活 - 檸檬戚風蜂蜜蛋糕 )

 

* 材料:

麵糊部份: 蛋黃5個, 蜂蜜30g, 低筋麵粉120g, 橄欖油50g, 新鮮檸檬汁50g, 冷開水10g,

蛋白霜部份: 蛋白6個, 檸檬汁1/2大匙(7.5cc), 細砂糖60g


* 準備工作:

1. 8吋中空模一個。

2. 所有材料量秤好(雞蛋使用冰的)。

3. 雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)。

4. 將檸檬1顆外皮磨出皮屑，並將整棵檸檬的汁液擠出。

5. 低筋麵粉用濾網過篩。

6. 烤箱打開預熱至160度。

  

  

 

* 步驟:

 1. 將蛋黃與蜂蜜用打蛋器攪拌均勻。

2. 再將沙拉油加入攪拌均勻，再將檸檬皮屑加入混合均勻。

3. 再將過篩好的粉類及檸檬汁and 冷開水分2次交錯混入攪拌均勻成為無粉粒的麵糊。

4. 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然後分2-3次加入檸檬汁及細砂糖，打成尾端挺立的蛋白霜。

5. 挖1/3蛋白霜混入檸檬蛋黃麵糊中，用橡皮括刀延著盆邊翻轉及劃圈圈的方式攪拌均勻。

6. 然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻。

  

  

  

7. 將攪拌均勻的麵糊倒入8吋中空模中，並將麵糊表面用橡皮刮刀抹平整。

8. 進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤50分鐘。

9. 出爐後馬上倒扣在酒瓶上放涼。

10. 完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模,中央部位及底部也用小刀貼著括一圈脫模即可。

  

  

  

  

  

* 照片應該要拍倒扣的樣子才有感覺... 下次改進。

 

。。。。。。。。。。。。。。　賞　味　時　間　。。。。。。。。。。。。。。

心語說：媽咪味道好奇怪喔~　酸酸的... 

( 寶貝它是檸檬口味的好嗎... 不是所有蛋糕都是甜甜的啦 ) 

 

老公說：他覺得再綿密一些會更好, 還有進步空間... 但可不可以不要做檸檬口味....

( 怎麼父女一個樣, 都愛甜的.... )

 

心語的阿姨說 : 有戚風蛋糕的口感, 但檸檬的酸味可以再少一點....

( 連心語姨都覺得酸的話, 就真的像Carol 說的這是偏酸口感的... 這樣的話算是有成功了啦~ 哈哈^.^)

 

[動手做蛋糕] 奶油蘋果磅蛋糕

  

 

這次是來真的了....

我偷偷的拜了一個老師, 就是在網路上很有名氣的Carol,

在carol的格子裏爬了一些文, 一直想著要從那一樣開始做起,

後來被這個有著漂亮的外型的磅蛋糕給吸引... 就決定從它開始了~

之前聽了一些媽咪說, 照著carol的說明... 一步步做下去,

很少有失敗的機會... 成功機率相當的高~

 

當我照著做之後.. 得到的結果... 哈~哈~哈~

沒想到我也可以做出還不錯吃旳蛋糕, 老妹跟老公早上都會帶去公司當早餐,

算算這個星期來我己經做了四個了... 二個送人吃去了,

想知道如何做出美味口可的 " 奶油蘋果磅蛋糕 ",

詳情請看 Carol自在生活 - 奶油蘋果磅蛋糕

 

  

 

  

 

[動手做蛋糕] 開始

搬回新竹住時... 認為家裡一定要有一台可以烤全雞,牛排及蛋糕的烤箱,

又想還需要有一台微波爐以方便處理一些食物, 於是敗了一台多功能的微波爐式烤箱...

我選擇的是HITACH MRO-DV200T, 它有一個很長的名字... " 高熱水蒸汽熱風烘烤微波爐 ".

 

剛開始我只是用它烤魚, 烤雞 及處理一些簡單的食物,

最近我認真的給它烤起的蛋糕及餅干來了.....

不過前二次的成品都是偷懶的方式,

那就是買現成的粉來試作... 一個是在COSTCO買的布朗尼蛋糕粉,

照著盒子上面寫的步驟加蛋加蔬菜油攪拌攪拌就送進入爐子去烘烤,

可以說完全沒有技巧可言啦~

所以也沒留任何照片... 不過因為一盒有太多包了...

 故做一些去分給親朋好友吃.... 我個人及大家的感覺都是太甜了....

 

 

第二次就有多花一點心思囉...

這次是用鬆餅粉來做... 一樣就是加蛋加牛奶攪拌..

想想來點變化好了... 於是把在COSTCO買的松露巧克力切片後加進去,

有的就加了几顆葡萄乾.... 這次的吃起來味道就不錯了, 有鬆餅香香的味道...

加松露巧克力的口感真的還不錯... 出爐後都還來不及完全冷卻就吃光了.

 

這次就有留下成品的照片.. 給大家瞧瞧囉~

 

 

 

  

 * 這是加松露巧克力完成的樣子.

 

 

[3Y3M] 上課

 

心語在一月份時開始參加Yvonne老師的主題美語課,

因為老師教學很活潑很能吸引小朋友的注意.. 心語都上的很開心,

後來Yvonne老師要開半天的Preschool課程... 跟爸比討論之後決定讓心語參加~

 

開始上課到今天剛好滿二個星期...

雖然心語是個愛上課的小孩,

但一下子要自己一個人上課... 對她來說還真不是件容易的事,

因為以前都是媽咪我陪著她上課... 比較有安全感,

在課堂上不管怎樣... 只要一回頭都可以看到媽咪坐在那陪她.

 

這二個星期每天都會哭...

剛開始的二天... 我還是半陪著,

後來就不進教室去陪... 這星期開始直接送去就離開...

 

其實第一次把她放著就離開時,

還在担心她會不會一直哭... 去接她時她會不會生氣,

她會不會因為這樣開始不想要去上課... 會排斥...

沒想到去接她時... 她郤笑笑的跑過來抱媽咪... 完全忘了早上哭哭的樣子~ 

為了鼓勵她我還特意的準備了一個小禮物,

看到媽咪準備的勇敢小禮物 ... 她非常的開心.

問她明天還要不要上課.. 她回答的很大聲說 " 要 " .

小孩子就是這樣... 有禮物時什麼都會說好.

結果隔天早上還是一樣... 哭.

 

。。。下面這段影片是我跟心語針對上課哭哭的這件事的閒聊。。。

 

 

 

雖然每天早上都哭著去上課... 當媽咪離開後,

心語會一邊哭著一邊換鞋,

老師哄著她去吃早餐後... 她的情緒就慢慢的收回來,

接著就開心的上課跟同學玩,表現的很不錯~

几天下來也讓我放心的... 可以把她放著就離開~

 

跟同事聊到這件事,

同事問我會不會捨不得... 捨不得的是小朋友長大了,

媽媽要開始學著放手了~

是啊.... 看著滿臉淚痕的小臉,

是有那麼點心疼... 但還是要學著長大要學著勇敢,

當媽咪的也是要著放手了.

^-^

 

。。。媽咪碎碎唸。。。

心語上課後,

早上有自己的時間可以做自己的事... 是件很爽的事.

就像現在坐在星巴克喝著咖啡上網... 哈~ 哈~ 哈~

 

 

 

[3Y] 生日快樂~

懶惰媽咪... 很久沒有說說心語的近況了~

算算時間... 唉呀呀... 有三個多月囉... 要認真追文囉.. ^_^

 

媽咪我現在的腦袋裏沒法想出那麼多的文字來交待,

只好以照片的充數了... 哈哈~

首先來看看心語寶貝的3Y生日囉.

 

 

 

心語3Y生日吃了二次的蛋糕... 一次在新竹跟外公外婆及心語姨一起過,

蛋糕是爸比特別在RT訂製的巧虎蛋糕,

看到巧虎蛋糕的心語非常的開心.. 一直用手去摸巧虎的眼睛及鬍鬚...

心語姨在一旁看著心語一直叫她不要亂踫.. 深怕還來不及吹蠟燭蛋糕就~

 

 

 

 

在來就是回台北跟爺爺奶奶及大伯,大伯母一起過.... 

 蛋糕是大伯母買的... 雖然蛋糕不是很適合心語吃...

但很合我們大人的味口, 是很好吃的巧克力蛋糕喔~

對愛巧克的媽咪及爸比來說.. 真的很讚.. 真是人間美味~ 哈...

 

 

 

好吃又漂亮吧～

看到蛋糕的心語。。。　還是很開心的想去踫它。。。

 

 

 

。。。　媽咪的祝福　。。。

心語寶貝~

3Y囉~長大了...

媽咪祝妳生日快樂 ~

要平平安安。快快樂樂的長大喔~

要記得媽咪的話...

遇到困難不要哭哭.. 哭哭不能解決事情,

要勇敢知道嗎.. 媽咪相信妳可以的....  加油喔~